***国家标准
gb—2005发酵酒精和白酒工业污染物排放标准
dischargestandardofpollutantsforfermentationalcoholindustry(征求意见稿)2005-××-××发布2006-××-××实施国家环境保护总局发布国家质量监督检验检疫总局gb—2005
前言为贯彻《***环境保护法》、《***水污染防治法》和《***海洋环境保护法》,促进发酵酒精和白酒工业生产工艺和污染治理技术进步,加强发酵酒精和白酒企业污染物的排放控制,防治污染,保障人体健康,维护良好的生态环境,结合我国发酵酒精和白酒行业的相关政策,制定本标准。本标准规定了发酵酒精和白酒工业污染物排放浓度限值和单位产品污染物排放量。本标准自实施之日起,替代(gb8978-1996)中相关规定。本标准为首次发布。本标准由国家环境保护总局科技标准司提出。本标准由中国环境科学研究院和中国酿酒工业协会共同起草。本标准由国家环境保护总局2005年月日批准。本标准2006年×月×日起实施。本标准由国家环境保护总局负责解释。
gb—2005发酵酒精和白酒工业污染物排放标准1范围本标准规定了发酵酒精和白酒工业水污染物排放浓度限值和单位产品污染物排放量。本标准适用于现有发酵酒精和白酒工业的污染物排放管理,以及新建发酵酒精和白酒工业建设项目环境影响评价、环境保护设施设计、竣工验收及其投产后的污染控制与管理。本标准适用范围为发酵酒精和白酒生产企业水污染控制与管理。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。gb3097海水水质标准gb3838地表水环境质量标准gb6920水质ph值的测定玻璃电极法gb7478水质铵的测定蒸馏和滴定法gb7488水质五日生化需氧量(bod5)的测定稀释与接种法gb11893水质总磷的测定钼酸铵分光光度法gb11901水质悬浮物的测定重量法gb11914水质化学需氧量的测定重铬酸盐法gb13223火电厂大气污染物排放标准gb13271锅炉大气污染物排放标准gb16297大气污染物综合排放标准gb18599一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准
3术语和定义下列术语和定义适用于本标准。3.1发酵酒精工业指以谷物、薯类或糖蜜等为原料,经发酵、蒸馏而制成食用酒精、工业酒精、变性燃料乙醇的工业。
3.2白酒工业指以粮谷、薯类或代用品等为原料,经发酵、蒸馏而制成白酒和用食用酒精勾兑成白酒的工业。3.3单位产品污染物排放量指在生产过程中,每生产一吨酒精或白酒,直接由生产工艺排出的污染物量,以kg/t计。
3.4现有企业指本标准实施之日前建成投产或批准环境影响评价报告书的发酵酒精和白酒生产企业。
3.5新建企业指本标准实施之日起批准环境影响评价报告书的新建、改建、扩建的发酵酒精和白酒生产企业。
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水质与酒质有一定的关系,但不是决定酒质优劣的主要因素,决定酒质优劣的主要因素是酿酒工艺。所谓“名酒必有佳泉”,不等于“佳泉必出名酒”,更不能得出酒好是因为水好的片面结论。通常符合国家卫生指标的中硬度以下的饮用水,都可作为酿造..
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2025-04-11浓酱兼香型白酒国家标准qb/t2524-2001本标准规定了浓酱兼香型白酒的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以谷物为主要原料,经固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的,具有浓香兼酱香独特风格的蒸馏酒。1范围本标..
2025-04-11液态法白酒国家标准qb/t1498-1992本标准规定了液态法白酒的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。本标准适用于以谷物、薯类、糖蜜为原料,经液态法发酵蒸馏而得的食用酒精为酒基,再经串香、勾兑而成的白酒。全文下载地..
2025-04-11芝麻香型白酒国家标准qb/t2187-1995本标准规定了芝麻香型白酒的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存要求。本标准适用于以高梁、小麦(麸皮)等为原料,经发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成,具有芝麻香型白酒风格的蒸馏酒。全文下..
2025-04-11白酒工业术语gb/t15109-1994本标准规定了白酒工业的基本术语及其定义。本标准适用于白酒的生产、科研、教学、贸易、检验以及其他有关领域中应用。全文下载地址:白酒工业术语gb/t15109-1994..
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2025-04-10在浓香型白酒生产的全过程中,衡量各工序的质量,主要是通过物理、化学分析和感官检验的方法来判断,感官检验具有实用性强、经济、快速、准确的特点,被广泛应用。感官检验是依靠检验人员的感觉器官进行产品质量评价或判断的检查。一般是通过..
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2025-04-10白酒的勾兑即酒的掺兑、调配,包括基础酒的组合和调味,是平衡酒体,使之形成(保持)一定风格的专门技术。它是曲酒生产工艺中的一个重要的环节,对于稳定和提高曲酒质量以及提高名优酒率均有明显的作用。现代化的勾兑是先进行酒体设计,按统..
2025-03-21中华人民共和国食品卫生法中规定,食品添加剂是指“为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质”。食品添加剂的正确使用对于改善食品的质量和档次,保持原料乃至成品的新鲜度,提高食品的营..
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2025-02-10gb10343-2002食用酒精国家标准本标准的全部技术内容均为强制性条文。本标准是对gb10343-89《食用酒精》的修订。本标准与gb10343-89的主要差异如下:1.在原有产品质量.等级(“普通级”、“优级”)的基础上,增加了“特级”。2.将“感官要求..
2025-02-10本标准规定了凤香型白酒的分类、技术要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以粮谷为原料,经固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的,具有乙酸乙酯为主、乙酸乙酯为辅的复合香气的蒸馏酒。gb/t14867-1994凤香型白酒标准下载地址:..
2025-02-09中国的蒸馏酒及白酒酿造方法由于酵母菌在高浓度酒精下不能继续发酵,所得到的酒醪或酒液酒精浓度一般不会超过20%。采用蒸馏器,利用酒液中不同物质,其挥发性不同的特点,可以将易挥发的酒精(乙醇)蒸馏出来,蒸馏出来的酒汽中酒精含量较高,酒..
2025-02-09