
白酒出现异味的补救方法
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改造命运的方法 惜福才不会折福
现在的物质文明很发达,很多人都沉迷在物质的享受里,生活越来越奢侈浪费,这并不是一个好现象。诸君必须明白我们今天所享用的东西,无一不是前生种福所感的果报。过分享福和尽情享乐的后果是可怕的。所以古代有一首诗告诉我们在富足时要为贫..
2025-03-29 -
白酒勾兑技术介绍
白酒的勾兑即酒的掺兑、调配,包括基础酒的组合和调味,是平衡酒体,使之形成(保持)一定风格的专门技术。它是曲酒生产工艺中的一个重要的环节,对于稳定和提高曲酒质量以及提高名优酒率均有明显的作用。现代化的勾兑是先进行酒体设计,按统..
2025-03-21 -
白酒酿酒用甜味剂知识
中华人民共和国食品卫生法中规定,食品添加剂是指“为改善食品品质和色、香、味以及为防腐和加工工艺的需要而加入食品中的化学合成或者天然物质”。食品添加剂的正确使用对于改善食品的质量和档次,保持原料乃至成品的新鲜度,提高食品的营..
2025-03-20 -
彝族辣白酒
彝族普遍喜欢畅饮辣白酒,也善于酿制辣白酒,以糯米为首选原料,大米次之,玉米再次之,高粱、粟、稗等粮食亦可用于酿制。酿制辣白酒的基本步骤是:a、浸泡或煮熟原料:将用以酿酒的原料粮用清水浸泡透心或煮熟。b、蒸饭:将浸泡透心或煮熟的..
2025-03-19 -
小议学京剧的方法
随手拿起枕边的一本小册子,名曰《梨园走马》,作者是徐城北先生。读第一篇就看到一段文字,教诲普通观众如何掌握学习京剧的方法,原文是这样的:“…第一步,选看京剧最简单也最基础的小戏,既弄懂意思,也学习一下京剧的基本格式。第二步是..
2025-03-08 -
芝麻香型白酒的起源和发展
芝麻香型白酒从在实践中发现至今已经50年。从1965年轻工部临沂试点对其进行初步研究,也已40年了。随着国家的巨大变化,白酒工业从以手工操作为主的较原始状态,发展到现在用很多现代科技手段武装起来的较先进水平。景芝酒业也从一个虽然继承..
2025-02-10 -
gb/t 14867-1994凤香型白酒标准
本标准规定了凤香型白酒的分类、技术要求、检验规则和标志、包装、运输、贮存。本标准适用于以粮谷为原料,经固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的,具有乙酸乙酯为主、乙酸乙酯为辅的复合香气的蒸馏酒。gb/t14867-1994凤香型白酒标准下载地址:..
2025-02-09 -
中国的蒸馏酒及白酒酿造方法
中国的蒸馏酒及白酒酿造方法由于酵母菌在高浓度酒精下不能继续发酵,所得到的酒醪或酒液酒精浓度一般不会超过20%。采用蒸馏器,利用酒液中不同物质,其挥发性不同的特点,可以将易挥发的酒精(乙醇)蒸馏出来,蒸馏出来的酒汽中酒精含量较高,酒..
2025-02-09 -
中国黄酒的酿造方法
概述中国的黄酒,也称为米酒(ricewine),属于酿造酒,在世界三大酿造酒(黄酒、葡萄酒和啤酒)中占有重要的一席。酿酒技术独树一帜,成为东方酿造界的典型代表和楷模。一黄酒酿造原料黄酒是用谷物作原料,用麦曲或小曲做糖化发酵剂制成的酿造酒..
2025-02-09 -
葡萄最佳的清洗方法
步骤1、洗葡萄的时候,先将腐烂的葡萄果粒去除,用剪刀在葡萄果蒂与果实交接处,小心剪开。不可剪破果皮,破皮后洗涤时容易污染到果肉,也不要留一小段果梗,留有小果梗的葡萄粒不易洗净,也容易刺伤其它的葡萄。提示:千万不可将果粒从果穗上..
2025-02-09 -
豉香型白酒标准gb/t16289-1996
豉香型白酒标准gb/t16289-1996豉香型白酒:玉洁冰清、豉香独特,醇厚甘润,后味爽净,风格(突出、明显、尚可)。本标准规定了豉香型白酒产品的技术要求、试验方法、检验规则和标志、包装、运输、贮存的要求。本标准适用于以大米为原料,经蒸煮..
2025-02-09 -
低度浓香型白酒标准gb/t11859.1-1989
中华人民共和国国家标准gb11859.1—89低度浓香型白酒strongaromaticchinesespiritsoflowconcentration---------------------------------------------------------------------------1主题内容与适用范围本标准规定了40度以下的低度浓香型白酒..
2025-02-09 -
发酵酒精和白酒工业污染物排放标准gb—2005
中华人民共和国国家标准gb—2005发酵酒精和白酒工业污染物排放标准dischargestandardofpollutantsforfermentationalcoholindustry(征求意见稿)2005-××-××发布2006-××-××实施国家环境保护总局发布国家质量监督检验检疫总局gb—2005前..
2025-02-08 -
米香型白酒标准gb/t10781.3-1989
米香型白酒标准gb/t10781.3-1989米香型白酒的特点是米香清雅,入口柔绵,回味怡畅。它的主体芳香成分是乳酸乙酯,其次为乙酸乙酯及其他高级醇。米香型酒主要以桂林三花酒为代表。米香型白酒:以大米为原料,经半固态发酵、蒸馏、贮存、勾兑而..
2025-02-08 -
浓香型白酒标准 gb10781.l-89
浓香型白酒(国家标准) gb10781.l-891.主题内容与适用范围本标准规定了浓香型白酒产品的技术要求。本标准适用于以粮谷为原料,经固态发酵、贮存、勾兑而成,具有以己酸乙酯为主体的复合香气的蒸馏酒。本标准不适用于40度以下的低度浓香型..
2025-02-08 -
书画收藏保护方法
一、可能有些书画作品是没有装裱的,您可以自己动手制作一个有拉链的塑料真空包装袋,将书画卷起来,放进袋子内,几个月之后再拿出来,摊开了放在没有阳光直射地方凉。二、储藏书画的那些柜子和箱子,密封性能一定要非常好,在箱子的四角,放..
2025-02-02 -
宣纸收藏的方法
宣纸,中国传统古典书画用纸。汉族优秀的民族传统工艺之一,原产于安徽省宣城泾县,以府治宣城为名,故称“宣纸”。泾县附近地区也生产这种纸。“轻似蝉翼白如雪,抖似细绸不闻声。”收藏宣纸时要找正宗的传统名牌,以质地纯白细密、纹理清晰..
2025-02-02 -
稳气的练习方法
稳气,简言之,就是借鉴歌唱发声在钢琴上那种最初步的练习方法、用三度模进、或者琶音,练“昂”韵母,或傲、衣、哦一类的韵母。如13531,1231,但借鉴时最好明确:重点是放在气息保持的感觉上,而不是放在共鸣方面,其要领是当音符模进时,口..
2025-01-30