酿酒用葡萄简表
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葡萄品种列表外文名中文名原产国种类alicantebouschet/不详红葡萄品种cabernetfranc品丽珠/卡本妮弗兰克法国红葡萄品种cabernetsauvignon赤霞珠/卡本尼萧伟昂法国红葡萄品种canaiaolo卡娜伊奥罗意大利红葡萄品种carignane佳丽酿西班牙红葡萄品种cinsaut(cinsault)辛诗特不详红葡萄品种gamay加美法国红葡萄品种grenache(garnacha)歌海娜/格连纳什西班牙红葡萄品种malbec马尔白克法国红葡萄品种merlot美乐/梅洛法国波尔多红葡萄品种mourvedre慕尔韦度不详红葡萄品种nebbiolo内比欧露/聂比奥罗意大利红葡萄品种petitverdot比特福多不详红葡萄品种petitesirah佩蒂席拉法国红葡萄品种pinotnoir黑品诺/黑品乐法国红葡萄品种pinotage皮特吉南非红葡萄品种sangiovese桑乔维赛/桑吉奥伟谢意大利红葡萄品种syrah(shiraz)席拉北罗纳红葡萄品种tannattannatunknown红葡萄品种tempranillo添普兰尼洛西班牙红葡萄品种zinfandel仙芬黛/金芬黛克罗地亚红葡萄品种蛇龙珠蛇龙珠中国红葡萄品种aligote艾格特法国勃艮第白葡萄品种chardonnay霞多丽法国白葡萄品种cheninblanc白诗南法国白葡萄品种colombard歌伦巴不详白葡萄品种gewurzraminer格乌兹塔明那/琼瑶浆意大利白葡萄品种grechetto格来凯多意大利白葡萄品种italianriesling贵人香/意斯林意大利、法国南部白葡萄品种marsanne玛萨妮法国白葡萄品种melon美陇不详白葡萄品种muscatblanc麝香不详白葡萄品种petitmanseng佩特蒙森不详白葡萄品种pinotblanc白比诺法国白葡萄品种pinotgris(pinotgrigio)灰比诺意大利白葡萄品种riesling雷司令德国，法国的阿尔萨斯(alsace)白葡萄品种sauvignonblance长相思法国白葡萄品种semillon森美蓉法国白葡萄品种trebbiano特莱比亚诺意大利白葡萄品种ugniblancugniblanc法国白葡萄品种viognier维欧尼耶法国隆河谷白葡萄品种龙眼龙眼中国白葡萄品种
更新于：29天前-
葡萄酒中的添加物
葡萄酒酿造可谓是一门艺术，但是酿造过程中又涉及很多科学方面的知识，而且发酵罐中添加的一些物质会令人感到非常惊讶。几乎所有的原料在装瓶之前都会被除去，所以你最终饮到的只是葡萄和一点其它的东西。最近由布什总统签署颁布的2004年fooda..
2024-11-27 -
酿白葡萄酒用葡萄品种一览表
编号正规中文名称曾用名原文名称原产地主要特征1阿里高特阿里戈特aligotè法国 2霞多丽查当妮、莎当妮chardonnay法国酿制高贵白葡萄酒用品种，多数葡萄酒发达国家均有种植3白诗南 chieninblanc法国具有果香极佳的干白酒，除原产法国外，在美..
2024-10-07 -
中国葡萄酿酒技术规范
第一部分定义1 葡萄 2 1．1鲜葡萄 葡萄园中成熟的鲜果。 1．2酿酒葡萄 根据其特点，主要用于酿酒的鲜葡萄。 2葡萄汁 鲜葡萄经破碎或挤压得到的液体。 2．1中途抑制发酵的葡萄汁 葡萄汁在酒精发酵过程中用下列方法得到抑制：二氧化硫..
2024-10-05 -
酿红葡萄酒用葡萄一览表
编号正规中文名称曾用名原文名称原产地主要特征1赤霞珠雪华沙、苏维翁cabernetsauvignon法国酿制高贵红葡萄酒用品种，多数葡萄酒发达国家均有种植2品丽珠 cabernetfranc法国 3蛇龙珠 cabernetcernischt 4佳利酿佳醴酿carignan法国 5神..
2024-10-04 -
白黎芦醇－葡萄酒中的功能性成分
赤霞珠。地区间的分布为：游离态总量最高者为布根地（法）（37.0mmol/l），最低者为西班牙和葡萄牙（6mmol/l）；结合态最高者为米地（法）（18mmol/l），最低者是加州（美）（4mmol/l）。品种的合成潜能、果皮结构、果实的含糖量、采收时的气..
2024-08-19
